創作串カツとワインで至福のひととき
Concept
創作串カツとナチュラルワインを組み合わせ、至福のひとときをお届けいたします。串カツには珍しい食材を使用しており、季節ごとに旬の素材を取り入れることで、新鮮で贅沢な味わいを提供しています。また、50種類以上のナチュラルワインを取り揃えており、その日の気分や料理との相性に合わせて最適な一本をお選びいただけ、お客様だけの特別な食体験を提供しています。
季節毎に旬の食材を使った串カツ
旬の食材を使った串カツを通じて、お客様に豊かな食体験を提供いたします。串カツは、季節毎に変わる新鮮な食材や旬の野菜を使用しており、素材の持つ魅力を堪能していただけます。毎回違う串を提供しているため、お客様は季節毎に新しい味を楽しめ、飽きることなく何度でもご来店いただけます。また、ワインとのペアリングにより、串カツの美味しさをより一層引き立てています。
珍しい食材を使った独自の串カツ
創作串カツ料理として、珍しい食材を使用しており、伝統的な串カツとは一線を画した独自の味わいを追求しております。旬の素材を使用したシンプルな一品はもちろん、意外な組み合わせによる一品もお楽しみいただけ、驚きと発見をお届けいたします。また、新鮮で贅沢な食材を厳選した串カツとともにナチュラルワインも楽しめ、心とお腹が満たされる時間をお過ごしいただけます。
50種類以上のナチュラルワイン
厳選された50種類以上のナチュラルワインを取り揃えております。ナチュラルワインは、その土地の風土や気候、栽培方法が反映された個性豊かな味わいが特徴です。お客様は、世界各地から集めたナチュラルワインの多彩なラインナップから、お好みや料理との相性に合わせてお好きなテイストを選べ、ご来店いただく度に、ナチュラルワインとの一期一会の出会いをお楽しみいただけます。
コース料理に合わせたワインの提案
お客様により充実した食体験をお楽しみいただけるよう、コース料理に合わせたワインの提案を行っております。スタッフは、コース料理の進行に合わせて、ワインの選定やサービスを行い、食事のクオリティを更に引き上げるお手伝いをいたします。ワインリストには、幅広い種類のワインが揃っているため、料理とワインの相性を考慮し、お客様に最適な組み合わせを提案いたします。
