鯖のミキュイ〜大葉ジェノベーゼ〜

鯖と大葉の組み合わせで一見「和」の雰囲気がある素材をイタリア風にアレンジした一本です。
鯖はレアカツぐらいに揚げて大葉ジェノベーゼで香りを纏わせました🐟
最近はワイン泥棒なお料理アイデアが沢山生まれてくるので、春の陽気に任せてワインと共に楽しんでください🍷