「鱈のフリット〜大葉ジェノベーゼ〜」
2025/04/17
「鱈のフリット〜大葉ジェノベーゼ〜」ワインのアテ第2弾です🍷鱈の淡白でふわふわの食感が力強い大葉ジェノベーゼとベストマッチした一品です。是非とも白ワインと一緒に楽しんでいただきたい！その時々…
ネギ塩ツラミ
2025/04/12
ネギ塩ツラミ国産牛のほほ肉をネギ塩ダレでいただく一本です。焼肉屋さんでは、タンに並んでツラミが好きなので個人的お気に入りです。噛めば噛むほどに味わい深くなりますのでゆっくりと召し上がってく…
「レンコンとゴボウのフライ」
2025/04/11
「レンコンとゴボウのフライ」ワインのアテあった方がよくない？？？そんな至極当たり前の疑問から始まったアテメニュー作りですが、手始めにパリパリ酒泥棒なフライを考案しました。レンコンとゴボウが…
「Milan Nestarec」
2025/04/09
「MilanNestarec」DOPAMINBELOKR#ナチュラルワイン#串揚げ#串カツナチュラルワイン
「アスパラと燻製ベーコンのオランデーソース」
2025/04/01
「アスパラと燻製ベーコンのオランデーソース」あっという間に4月になりましたね、新生活を迎えた方も多いのではないでしょうか。新しいことに慣れるまでは大変な事もあるかと思いますが陰ながら応援して…
大好きなミランネスタレッツが入荷しました！
2025/03/30
大好きなミランネスタレッツが入荷しました！数に限りがあるのでお早めにどうぞ🍷#ナチュラルワイン#ミランネスタレッツ#串カツ#串揚げ#天神橋筋六丁目ナチュラルワイン
「豚の角煮」
2025/03/29
「豚の角煮」少し前に紹介した棒棒鶏と合わせてコースで提供している中華風串カツです、現在は春巻きの具も豚キムチーズ餅にして中華っぽい要素を採用しています。熱と油の特徴を持つ中華と、自家製ブレ…
「サーモンレアカツタルタル」
2025/03/23
「サーモンレアカツタルタル」今回はシンプルにみんな大好きなやつです。本日も17:00-23:00でお待ちしております🍷#串カツ#串揚げ#ナチュラルワイン#天神橋筋六丁目#サーモンナチュラルワイン
3月の途中経過を短くまとめてみました。
2025/03/21
3月の途中経過を短くまとめてみました。お任せコースの内容も日々更新しています、それに合わせてナチュラルワインのラインナップも変化しておりますのでその日しか味わえない一期一会のお食事をどうぞ楽…
「棒棒鶏」
2025/03/21
「棒棒鶏」大学時代は中華でバイトしていたこともあり、中華が創作串カツにも度々登場するようになりました。ナチュラルワインとも相性が良いので是非試してみてください。#串カツ#串揚げ#ナチュラルワイ…
