串カツは大阪府、天神橋のphilia | ディナー

みなさんこんにちは、先日は京都に行って紅葉し始めの寺社仏閣を巡ってきました。秋から冬への移り変わりが年々早くなっている気がするのは私だけでしょうか。さて、今日ご紹介する串カツは秋に脂をたっ…

みなさんこんにちは、土砂降りでずぶ濡れの店主です。寒くなってきたのでお体に気をつけて頑張りましょう。さて今回ご紹介するのは今盛りを迎えている秋刀魚を使った創作串かつです。現在当店では秋刀魚…

みなさんこんにちは、最近酔っ払って転けたら顔がズタズタになりました店主です。みなさんはいかがお過ごしでしょうか。先日26日にuoyakistandのtaroちゃんとのコラボイベントを無事完了してきました！今…

みなさんこんにちは、今日は月曜日、今日から1週間お仕事が始まる方も多いのではないでしょうか、私は今日がお休みですﾔｯﾀｰ！まあ別に好きでこの仕事しているのでお休みが嬉しいとかは特にありませんが、…

みなさんこんにちは、読書の秋ですね。今回紹介するのは銀杏を使用した創作串カツで、銀杏のアヒージョです。一般的に銀杏は素材そのままを焼いたり蒸し物に入れたりして食べることが多いですが、創作串…

みなさんこんにちは、今日の賄いはアジ南蛮の予定です。さて脈絡のない挨拶は置いておき、今回紹介するのはおまかせコースで提供しているレバーのペーストの串カツです。レバーといえば苦手な方も多い食…

みなさんこんにちは、今日はキノコの日らしいです、初めて知りました笑まああまり関係のないお話はさておき今回紹介するのは秋鮭のクリームコロッケです。現在のおまかせコースで提供している一本で、ク…

みなさんこんにちは、清々しい秋晴れですね。さて今回のテーマはタイトル通りのコラボイベントについてです。今日から2週間後の10月26日にuoyakistandのタロちゃんとphiliaにてコラボイベントを開催しま…

みなさんこんにちは。上を向いて歩こう、今回紹介する創作串カツはすき焼きです。今回のブログタイトルを見て串の内容を想像できる人は私の先輩にあたる方々かと思います笑そんな方々にもウケの良い今回…

みなさんこんにちは、いかがお過ごしでしょうか。日に日に秋の香りが際立ってきましたね。philiaの創作串かつコースでも秋の味覚がふんだんに楽しめるようにコース内容を構成しています。今回紹介するの…