串カツとワインで世界一周！

みなさんこんにちは、最近酔っ払って転けたら顔がズタズタになりました店主です。

みなさんはいかがお過ごしでしょうか。

先日26日にuoyaki standのtaroちゃんとのコラボイベントを無事完了してきました！

今回が人生初コラボで初の主催イベントでとても緊張しました、イベント内容としては以前のブログでも軽く触れた通り串カツとワインで世界一周を表現するというものでした。

このイベントのために世界各国の郷土料理を勉強する機会をいただけて本当に感謝しています。イベントの前後で比べると格段に料理への造詣が深まりましたし、自分のっ調理レベルも上がったと実感しています。

コース内容としましてはさんまの燻製、黒酢酢豚、カレー、ハルチョ、シシカバブ、エスカルゴ、パエリア、フムス、ターメイヤー、ラムの赤ワイン煮込み、オージービーフサンドイッチ、カニの雑炊。

上記を全て串カツで表現してそれに合わせてワインをペアリングしました。

メニューを羅列しても串カツになっているイメージが難しいと思いますが、きていただいたお客様からの反響もよく、もしかしたら第二弾も開催されるかもしれません。

今回のコラボイベントが終了して肩の荷が降りたのか昨日はぐっすりと眠れました。

普段の創作串カツもレベルが上がっていっていますのでお気軽に足を運んで楽しんでいってください。

それではまた！