羊の赤ワイン煮

みなさんこんにちは、週末いかがお過ごしでしょうか。

さて今回ご紹介する串カツはオーストラリアの羊を使った串カツで、羊の赤ワイン煮込みです。

羊肉を赤ワインで煮込んでマッシュポテトと一緒に召し上がっていただく串カツで、これも以前開催した世界一周コラボイベントで提供させていただいたものになります。

羊の独特な風味もクセになりますがこの串カツのポイントはマッシュポテトにあります。

マッシュポテトの上に串カツを乗せて提供するのですが、串に赤ワインソースをかけると下にひいてあるマシュポテトに溶け込んで、羊とワインの香りがするとっっても美味しいマッシュポテトになります。これが串に引けず劣らずワインに合う一品となっていますので、これもまた同じくオーストラリアの詩ラーズを使ったワインと合わせて楽しんでいただきたいです！

それではまた。