冬にぴったりの串カツ

みなさんこんにちは、いかがお過ごしでしょうか。

 

今回ご紹介する串カツは一口食べるとそれはまるで鍋！な串カツ、春菊の豚肉巻きです。

春菊をさっと下茹でした後に水気を切った後豚肉で巻き上げるだけのシンプルな串かつですが、揚げた後にポン酢をかけて召し上がっていただくとそれはまるで鍋、春菊のほろ苦さと豚肉の旨みがベストナッチで皆さまからたくさんの好評をいただいております。

日に日に寒くなってきたこの頃にちょうどいい一本ではないでしょうか。

この串カツはコースの終盤で提供しているので他のお肉料理との間にさっぱりとしていただけると思います。

これに合わせるオススメのワインはピノノワール系のフルーティで綺麗な味わいの赤ワインがいいでしょう。

 

それではまた、