フレンチ風エスカルゴ串カツ

みなさんこんにちは、いかがお過ごしでしょうか。

私は今日朝活と称してコメダ珈琲でトーストを食べながら勉強していました。

さて今回ご紹介する串カツはフレンチで見かけるエスカルゴを使用した串カツです。

ブルギニョンバターというバターと刻んだパセリを混ぜ合わせたものをたっぷりと乗せてオーブンなどで焼き上げるのが一般的だとは思いますが、串かつVerではエスカルゴを串にして揚げた後にブルギニョンバターをトッピングしています。普段エスカルゴを食べる機会はそんなにないと思いますが串カツにして味わってみるのも美味しくてオススメです。

インスタグラムを毎日更新しているのですが、最近はインスタ見てご来店される方がちらほらいらっしゃってとっても嬉しく思っています、継続は力なりとはよく言ったものですね。

このホームページも根気よく続けていく予定なので、もしご覧になられた方がいらっしゃればご来店の際にぜひ教えていただければ嬉しく思います、なんかサービスしちゃうかも？笑

それではまた。