串カツは大阪府、天神橋の季節の食材を活かしたphilia | ブログ

みなさんこんにちは、私ごとですが2日に一回筋トレをしていて、仕込みまえに結構追い込んでから仕事をしているのでなかなか追い込んでいるなと思う今日この頃です。さて今日ご紹介するのはガッツリとわか…

みなさんこんにちは、先日は京都に行って紅葉し始めの寺社仏閣を巡ってきました。秋から冬への移り変わりが年々早くなっている気がするのは私だけでしょうか。さて、今日ご紹介する串カツは秋に脂をたっ…

みなさんこんにちは、少しずつ紅葉していってますがみなさんいかがお過ごしでしょうか。さて今日ご紹介する串カツは柿を使用した串カツで、柿の白和です。秋も深まってくると旬を迎える柿ですが、今回は…

みなさんこんにちは、昨日は12時間も寝てしまいました店主です。さて今日ご紹介するのは今か旬を迎えるブリを使った串カツで、ブリ大根です。このブリ大根、大根を出汁で炊いてしっかりとした味をつけて…

みなさんこんにちは、今日も少し肌寒いですがいかがお過ごしでしょうか。私は筋トレして寒さを凌いでいます。さて今日ご紹介する串カツはタラのブルゴーニュ風です。秋から冬にかけては創作串カツのメニ…

みなさんこんにちは、本日は立冬ですね。気温もグッと低くなって肌寒い日になりました、本日はそんな今日にぴったりの串カツのご紹介です。今日ご紹介するのはあん肝ポン酢の串カツです。あん肝といえば…

みなさんこんにちは、今日は気持ちいくらいの秋晴れですね。三連休中盤ですがいかがお過ごしでしょうか。本日ご紹介するのはコースの中盤で提供しているスペシャリテの春巻きについてです。毎回コースの…

みなさんこんにちは、土砂降りでずぶ濡れの店主です。寒くなってきたのでお体に気をつけて頑張りましょう。さて今回ご紹介するのは今盛りを迎えている秋刀魚を使った創作串かつです。現在当店では秋刀魚…

みなさんこんにちは、今日の雨は少し寒いですね、気温の変化に気をつけて元気にいきましょう。さて今回ご紹介する串カツは黒酢酢豚です！ん？串カツで酢豚？ってなりますよね、わかります笑最近よくよく…

みなさんこんにちは、最近酔っ払って転けたら顔がズタズタになりました店主です。みなさんはいかがお過ごしでしょうか。先日26日にuoyakistandのtaroちゃんとのコラボイベントを無事完了してきました！今…