スペイン料理を楽しむ串カツレシピ

みなさんこんにちは、雨が降った後はまた一段と冷え込みましたね。

さて今回ご紹介する創作串カツはイカ墨のパエリアです。

この串カツは10月の末にコラボイベントをした際に提供したもので、スペインの郷土料理であるパエリアを串カツにしてみました。

イカ墨とイカアサリを使用した出汁でお米を炊いて旨みを移し込んだ一本となっています。

コラボイベントの際はオレンジワインと一緒に合わせて提供させていただきました。

パエリアの串カツは上がった後にレモンをトッピングしており、爽やかに召し上がっていただけるようにしています。

それではまた！